Maraknya kesadaran Masyarakat Muslim dunia untuk mengkonsumsi produk halal, menjadikan permintaan untuk sertifikasi halal pada banyak produk makanan semakin meningkat.
Kesadaran untuk menyeleksi makanan ini dipicu makin pahamnya umat Islam akan perintah agama dan pengetahuan maraknya produk makanan subhat yang beredar di masyarakat akibat perkembangan teknologi pengolahan pangan.
Namun demikian, beberapa pihak justeru memunculkan pertanyaan, mengapa sertifikasi halal yang diberlakukan? Bukankah akan lebih efektif jika diberlakukan sertifikasi haram saja? Karena jenis makanan halal lebih banyak bila dibandingkan dengan jenis makanan yang diharamkan?
Menanggapi hal ini, Prof. Khaswar Syamsu, PhD, Staf Pengajar Departemen Teknologi Industri Pertanian sekaligus Staf Peneliti di Pusat Penelitian Sumberdaya Hayati dan Bioteknologi IPB mengulasnya dalam sebuah tulisan di website resmi LP POM MUI (Lembaga Pengkajian Pangan Obat-obatan dan Kosmetika , Majelis Ulama Indonesia), di sini .
Lanjutkan membaca “Sertifikasi Halal atau Sertifikasi Haram , Mana Lebih Penting?”
