Memasak dulunya bukan hobiku. Aku bisa muntah-muntah mencium bau kunyit dan menangis bombay saat mengupas dan mengiris bawang. Tapi itu duluuu. Sebelum aku konsen pada gaya hidup  SEHAT  dan tentunya HALAL. Dengan makin banyak beredarnya makanan atau bahan makanan yang meragukan dari segi kesehatan dan kehalalan. Maka aku mulai “memaksakan” diriku untuk memasak sendiri semua makananku. Mulai dari yang mudah-mudah hingga yang agak susah. Nah… coba-punya coba..akhirnya aku merasakan  bahwa memasak itu sangat menyenangkan. Dan aku bahkan penasaran dan ketagihan. Awww !!

So this is IT , one of my experiment :  SUP MERAH SEAFOOD  MINAKUdalam rangka memeriahkan  #DapurKreasiMinaku dan #MinakuRajanyaSeafood

 

Bahan
Bahan-bahan Sup Merah Seafood dengan Bola udang dan Bola Salmon MINAKUfood

 

BAHAN :

1 pack MINAKU Bola Udang, gunakan kira-kira enam butir

1 pack MINAKU Bola Salmon, gunakan kira-kira enam butir

1 iris ikan  DORI i fillet (bisa dibeli yang sudah kemasan)

750 cc air untuk merebus

1 cangkir  mix veggies beku (wortel, jagung, kacang polong, buncis)

1/2 cangkir makaroni

 

BUMBU

2 buah tomat merah

1/2 buah bawang bombay

5 siung bawang putih

3 siung bawang merah

1 butir jeruk nipis

1 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

2 batang daun seledri

1-2 sdt merica bubuk

1- 2 sdt garam

1-2 sdt gula

1 sdt kaldu bubuk

 

CARA MEMASAK 

Blender tomat, sampai halus,  sisihkan.

Iris ikan dori, kira-kira seukuran 3 x 3 cm, kucuri dengan air jeruk nipis, untuk membunuh bakteri dan menghilangkan bau amis, sisihkan

Didihkan air, masukkan makaroni.

Sementara menunggu makaroni cukup matang, tumis bawang bombai, bawang merah, bawang putih yang sudah dicincang. Masukkan 1 lembar daun salam dan 2 lembar daun jeruk purut. Setelah harum, masukkan tomat yang sudah dihaluskan, hingga cukup layu. sisihkan

Masukkan ikan dori ke dalam air yang berisi makaroni, masukkan bola-bola udang dan bola-bola salmon yang sudah diiris sedemikian rupa hingga nantinya akan nampak mekar. Masukkan sayuran beku, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis. Bila sudah cukup empuk, masukkan semua bumbu bubuk, terakhir masukkan daun seledri yang dipotong besar. Matikan api.

Hidangkan Sup dalam piring yang  cantik, lalu taburkan bawang merah/putih goreng, hiasi dengan beberapa lembar daun seledri.

minakufood
Sup Merah Seafood MINAKU

TARAAA…

 

Sup Merah Seafood MINAKU
Sup Merah Seafood MINAKU

 

 

 

#KreasiDapurMinaku  #MinakuRajanyaSeafood